ricetta
Mel d’Amore | Guida culinaria al Cantico dei Cantici
Siano per me i tuoi seni come grappoli d’uva e il tuo respiro come profumo di mele
Il Cantico dei Cantici (ebraico שיר השירים, shìr hasshirìm,...
Proust e le Madeleine | I biscottini del tempo perduto
Ah! Je Veux Vivre Dans ce Rêve
Quando nel 1907 Marcel Proust iniziò a scrivere il primo volume, Dalla parte di Swann, le Madeleine -...
La Sangria degli Spiriti: preparare la bevanda dell’oblio ispirati da Fellini
“Strani giochi del destino, ora sono qui e sono felice”
Fiore eterno. Supplica del sospiro. | Fiore grandioso, divino, snervante, | fiore di fauno e...
Kitchen confidential di Anthony Bourdain
“Una lunga linea calda di piani di lavoro brillanti correva lungo una parete, i fornelli addirittura ardevano in un muro di fuoco dietro di...
Ode alla cipolla proletaria
“La poesia non è di chi la scrive, ma di chi…gli serve”. Diceva bene Mario Rupollo/Massimo Troisi ne Il Postino. Tratto dal romanzo Ardiente...
Epicureismo spiccio spiegato ai danesi: Il pranzo di Babette
Siamo in tempi di magra e di Oscar. Due cose apparentemente slegate che però si trovano a braccetto in un caso più unico che...
Di seppie, piselli e altre love stories
Che a Eugenio Montale piacessero gli ossi di seppia, è cosa nota a chiunque non abbia passato le ore di italiano a scuola russando...
Antidepressivi generazionali: i plumcake di Zerocalcare
Il plumcake - la merendina evergreen - è l’unico antidoto alla sindrome dei trent'anni. Vi presentiamo la ricetta, in onore di Zerocalcare.
Gli arancini di Montalbano
I mitici arancini di Montalbano non sono solo un piatto siciliano prelibato, sono parte del “patrimonio genetico” firmato Camilleri.
Strudel senza gloria di Quentin Tarantino
Lo strudel alle mele è il piatto protagonista di Bastardi Senza Gloria, celebre film di Quentin Tarantino del 2009. Qui trovate la ricetta per cucinarlo.