ricetta
Mel d’Amore | Guida culinaria al Cantico dei Cantici
Siano per me i tuoi seni come grappoli d’uva e il tuo respiro come profumo di mele
Il Cantico dei Cantici (ebraico שיר השירים, shìr hasshirìm,...
Proust e le Madeleine | I biscottini del tempo perduto
Ah! Je Veux Vivre Dans ce Rêve
Quando nel 1907 Marcel Proust iniziò a scrivere il primo volume, Dalla parte di Swann, le Madeleine -...
La Sangria degli Spiriti: preparare la bevanda dell’oblio ispirati da Fellini
“Strani giochi del destino, ora sono qui e sono felice”
Fiore eterno. Supplica del sospiro. | Fiore grandioso, divino, snervante, | fiore di fauno e...
Kitchen confidential di Anthony Bourdain
“Una lunga linea calda di piani di lavoro brillanti correva lungo una parete, i fornelli addirittura ardevano in un muro di fuoco dietro di...
Ode alla cipolla proletaria
“La poesia non è di chi la scrive, ma di chi…gli serve”. Diceva bene Mario Rupollo/Massimo Troisi ne Il Postino. Tratto dal romanzo Ardiente...
Epicureismo spiccio spiegato ai danesi: Il pranzo di Babette
Siamo in tempi di magra e di Oscar. Due cose apparentemente slegate che però si trovano a braccetto in un caso più unico che...
Di seppie, piselli e altre love stories
Che a Eugenio Montale piacessero gli ossi di seppia, è cosa nota a chiunque non abbia passato le ore di italiano a scuola russando...
Antidepressivi generazionali: i plumcake di Zerocalcare
È un po’ come con le capre offerte in sacrificio nei riti propiziatori, o più probabilmente è solo sincera gratitudine. Fatto sta, che è...
Gli arancini di Montalbano
Anche quest’anno ce l’abbiamo fatta. Ora che l’odore del fritto natalizio ha smesso di perseguitarci come un fantasma untuoso, svolazziamo gai tra un buon...
Strudel senza gloria di Quentin Tarantino
Lo strudel alle mele è il piatto protagonista di Bastardi Senza Gloria, celebre film di Quentin Tarantino del 2009. Qui trovate la ricetta per cucinarlo.