Trippa
Questa è una rubrica di cucina piuttosto insolita: cercheremo di scovare tra pagine, vignette e pellicole le più varie ricette di cucina che possano stuzzicare cuori, neuroni e stomaci.
Raymond Carver | Una cosa piccola ma buona
"Mangiare è una cosa piccola ma buona", proprio come i racconti di Carver. Essenziali e capaci di una vicinanza tutta umana.
“Basilicata coast to coast”, frittata’n blues
Non avremo la Route 66, ma abbiamo la Basilicata. Dalla costa verde di Maratea, al bianco ancestrale dei sassi di Matera e dei calanchi...
Contro la morte, Maccheroni
La storia che Napoli sia tutta pizza, sole e mandolino è una bugia. O almeno una mezza verità. I suoi vicoli sono viscere oscure...
La mia grossa grassa Pasqua anti-vegana
Odo dal web vociferare di piccioni, chef stellati e presunti crimini contro l’umanità. Esco per una birra e vedo locali veg zeppi di gente....
Epicureismo spiccio spiegato ai danesi: Il pranzo di Babette
Siamo in tempi di magra e di Oscar. Due cose apparentemente slegate che però si trovano a braccetto in un caso più unico che...
Di seppie, piselli e altre love stories
Che a Eugenio Montale piacessero gli ossi di seppia, è cosa nota a chiunque non abbia passato le ore di italiano a scuola russando...
Antidepressivi generazionali: i plumcake di Zerocalcare
È un po’ come con le capre offerte in sacrificio nei riti propiziatori, o più probabilmente è solo sincera gratitudine. Fatto sta, che è...
Gli arancini di Montalbano
Anche quest’anno ce l’abbiamo fatta. Ora che l’odore del fritto natalizio ha smesso di perseguitarci come un fantasma untuoso, svolazziamo gai tra un buon...
Strudel senza gloria di Quentin Tarantino
Lo strudel alle mele è il piatto protagonista di Bastardi Senza Gloria, celebre film di Quentin Tarantino del 2009. Qui trovate la ricetta per cucinarlo.
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